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蜜兰香单枞是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一，是凤凰水仙群体中的杰出单株，属乌龙茶系列，产于广东省潮州市凤凰镇，是我国商业部评出的全国茗茶之一。
潮州市凤凰山区自宋代得天独厚出产凤凰水仙茶，至今幸存有若干百年茶树，凤凰单丛是在凤凰水仙种的群体种中选育出优异单株，根据各个单株形态或品味的不同特点，自成品系(株系)，进行单株采收、单株制作，故称单枞，因其是众多优异单株，故总称凤凰单枞。每枞茶树独一无二的各有一种自然花香果味，其中一单株因成品茶蜜味浓厚，且带有芝兰花香味而得名“凤凰蜜兰香单枞”。
其成品茶有明显的甘薯“蜜味”，且芝兰花香，蜜香高锐持久，芝兰香幽雅细长，滋味醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。汤色清澈黄亮，含有较高的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱等多种营养和药效成分。
蜜兰香的口感是醇厚鲜爽，浓香兰韵入口顺滑，唇齿留香，饮之回味无穷，少许红镶边，随着冲泡次数的增加，叶底饱满犹如丝绸，具有形美、色翠、香郁、味甘的特点。
蜜兰香单枞茶冲泡时在几步之外便能闻其吞味，饮之回味无穷，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。
大名鼎鼎的宋种蜜兰香，就是其中的极品，它的汤色橙黄，香气高锐，蜜韵味浓，滋味醇柔，回甘力强，耐冲泡。
传统古法焙制过程中，蜜兰香比其他品种需要更长时间的细烘慢焙，蜜兰香的碳焙，表面温度可达110度以上，出炉后需密封褪火一个月左右，口感上才不会带有火气味。
在所有经过几十年完好存放的凤凰单丛老茶里面，蜜兰香是香气能够留存到最好的种类之一。
凤凰单丛蜜兰香加香精了吗 扩展
凤凰单枞茶叶是没有加过香精的，凤凰单枞这种茶叶，它的香型非常多，这是与它在生长环境当中的土壤当中养分有密不可分的关系比较知名的有蜜兰香。鸭屎香。栀子香。等等，在茶叶分类领域来讲，凤凰单丛茶叶属于乌龙茶的一种，又被很多茶有希称为茶叶当中的香水，凤凰单枞茶叶当中并没有添加任何的香料，因为在冲泡的过程中遇到热水之后，如果一旦添加香料，它的味道是与天然的花香是很明显区别。
而且对于喝茶的人来说，添加香料的茶叶是非常低等级的，并且是非常好分辨的，如果凤凰单枞茶叶的蜜兰香是添加香料的，相信不会这么有名，早就被这个市场所淘汰了。
